Новини та повідомлення

НАВЧАЄМО ЦІКАВО ГУРТОК "ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ"

У рамках роботи гуртка «Харчові технології» відбулося практичне заняття з вивчення традиційних та сучасних методів переробки плодів і овочів.

Під керівництвом викладача Олександра ТЕЛЬОНКОВА студентки коледжу Влада БІРЮКОВА та Богдана ІВАНОВА на практиці освоювали технологічні процеси переробки плодово-ягідної продукції, а саме — мочіння яблук та слив.

Наш заклад освіти активно впроваджує гнучкі підходи до підготовки фахівців, тому заняття проходило у змішаному форматі. Під час заняття студентки:

• Детально розібрали біохімічні процеси бродіння;
• Підібрали оптимальні компоненти та рецептуру;
• Самостійно здійснили технологічну закладку фруктів.

Тепер із терпінням чекаємо на результат, щоб оцінити цей традиційний український смак!